公共场所经营者未尽安全保障义务需赔偿顾客摔伤损失-肥西生命权、健康权、身体权纠纷案例解读

一、案例检索信息

案由：生命权、健康权、身体权纠纷
案号：(2020)皖0123民初97号
审理法院：安徽省肥西县人民法院

二、案件事实与判决结果

2019年3月1日，王女士带其孙子在肥西县某医院就医，当日中午，王女士至肥西县某医院餐厅购买午餐。王女士端着买到的饭菜转身走的时候不慎摔倒，后被送至肥西县某医院治疗，经诊断为左股骨颈骨折，住院三天自2019年3月1日至2019年3月4日。后转至中国人民解放军联勤保障部队第九0一医院住院治疗，自2019年3月5日至2019年3月15日住院15天，两次住院，王女士共花费医药费29132.59元。经鉴定，王女士为人体损伤九级伤残。

另查明，肥西县某医院餐厅由安徽徽某餐饮管理集团有限公司承包经营。

判决结果：法院判决安徽徽某餐饮管理集团有限公司赔偿王女士162763.67元，驳回王女士对肥西县某医院的诉讼请求。法院认为徽某公司作为餐厅承包经营者，未能证明已尽安全保障义务，应承担80%的赔偿责任；王女士自身未尽到足够注意义务，承担20%的责任。

三、案例核心观点：企业必须重视的"安全防护"责任

这个案子看似简单——一位顾客在餐厅滑倒受伤，但对企业来说却是个"花钱买教训"的典型。作为经常为企业提供法律服务的律师，我想用最直白的话告诉各位老板：您开门做生意，顾客在您地盘上摔了，您很可能要赔钱！

为什么徽某公司要赔16万多？关键就三点：

1. "谁主张谁举证"的规则对企业不利
   徽某公司说"我们贴了小心地滑的牌子"，但拿不出事发当天的照片或记录。法院问："你说贴了，证据呢？"答不上来，那就默认你没做好。现实中，很多企业都栽在这个"证据缺失"上——安全措施做了，但没留证据，出事了说不清。

2. 雨天=高风险日，必须特殊防护
   案发当天是雨天，法院特别指出：顾客端着汤面行走，泼洒会加重地面湿滑。作为专业餐饮经营者，雨天就该主动铺防滑垫、增加清洁频次、摆放警示牌。这不是"应该做"，而是法律强制要求的"安全保障义务"。

3. 承包不等于甩锅
   肥西县某医院把食堂包给徽某公司，但医院不用赔钱——因为承包协议明确划分了责任。但请注意：如果医院明知徽某公司不维护安全还继续发包，医院也要担责！所以发包方也不能当"甩手掌柜"。

给企业的3条救命建议：

• 雨雪天启动"安全模式"
  入口处铺双层防滑垫，每15分钟巡查地面，泼洒液体3分钟内必须清理。别嫌麻烦，花50元买防滑垫，比赔10万强！

• 证据留存要像"发朋友圈"一样勤快
  每天拍3张餐厅安全措施照片（带时间水印）：早上开门拍一遍，中午客流高峰拍一遍，下班前拍一遍。存手机+存云端，出事时就是救命证据。

• 承包合同必须写清"安全责任"
  如果把场地外包（如食堂、停车场），合同里要明确："承包方必须每日记录安全措施，接受发包方不定期检查"。去年我们帮一家商场修订合同后，同类事故直接归零。

特别提醒：很多老板以为"顾客自己没看路，不关我事"。但法院态度很明确——专业经营者比普通顾客更懂风险！就像不能怪顾客"不会走路"，而要怪你"没把路修好"。

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