解除劳动合同证据不足企业必赔钱-枣阳劳动争议案例解读

一、案例检索信息：
案由：劳动争议
案号：(2025)鄂06民终3098号
审理法院：湖北省襄阳市中级人民法院

二、介绍案件事实并告知法院的判决结果：

2023年9月23日，枣阳某农牧有限公司作为甲方，李某彬作为乙方，双方以电子形式签订《劳动合同书》，主要约定：合同期限自2023年9月23日起至2026年9月22日止，乙方从事生产部厨师；执行不定时工作制度。某乙公司相关规章制度办理加班审批和确认手续，经审批同意后加班工资按《工资管理制度》计算；乙方应当遵守甲方制定的各项劳动纪律和规章制度，包括但不限于岗位职责、休假、薪酬保密、工资、薪酬绩效、员工行为规范、资产安全、廉洁诚信、信息安全、保密、生物安全、食品安全、安全生产、环保等相关管理制度和劳动纪律，遵守劳动安全、卫生操作规程和工作标准、规程；乙方在劳动关系存续期间，若存在营私舞弊、严重失职、严重违反规章制度或劳动纪律的行为，甲方有权立即与乙方解除劳动关系且不须支付任何经济补偿或赔偿金。同日，李某彬在枣阳某农牧有限公司提供的《入职告知书》、《廉洁自律承诺书》、《入职声明书》、《保密协议》上以电子形式签名确认。

2024年6月27日，枣阳某农牧有限公司将李某彬由10场调到4场，仍从事厨师工作。2024年7月至8月22日，李某彬通过枣阳某农牧有限公司智慧牧原平台，以工资未足额支付（申诉类型为不清楚薪酬明细，绩效考核系数、态度与业绩评级）为由，向枣阳某农牧有限公司提出2024年7月月度工资申诉。期间李某彬与枣阳某农牧有限公司管理人员多次聊天要求披露工资相关信息，要求作出合理解释。2024年8月28日，枣阳某农牧有限公司以持续业务能力，生物安全意识，生产安全、食品安全意识差，多次不服从工作安排为由，在其公司网络社区发出对李某彬等人的开除通报。具体理由为：1.2024年7月5日厨房着火，烧毁电磁灶面板；2.2024年7月1日至8月28日未参加集体会议且未报备；3.2024年8月16日厨房检查发现食品安全管理问题；4.捞取蔬菜物资未按要求在工作群内报备；5.伙食质量差，多次出现异物，员工投诉等。2024年8月29日，枣阳某农牧有限公司以李某彬严重违反公司规章制度为由，作出《劳动合同解除通知书》，并经工会复函后解除与李某彬的劳动合同关系。

法院查明，李某彬在枣阳某农牧有限公司工作期间，公司每月对其考核评分并按评分发放工资，离职前工资为6553元/月。2024年元旦、春节、五一、端午节等法定节假日，公司未足额支付三倍工资，合计拖欠880元。李某彬针对公司提出的五项开除理由逐一反驳：厨房着火时他不在岗；未参会因会议时间与工作时间冲突且会议内容与他无关；厨房环境问题是设备老旧造成；蔬菜捞取按程序操作；伙食问题偶发且非他个人原因导致。

法院判决结果：一审判决枣阳某农牧有限公司向李某彬支付违法解除劳动合同赔偿金13178元和拖欠节假日工资880元。二审法院驳回枣阳某农牧有限公司的上诉，维持原判。

三、案例核心观点及企业风险防范建议：

这个案例看似是厨师被开除引发的纠纷，实则暴露了企业常见的"自相矛盾式管理"陷阱。枣阳某农牧有限公司犯了三个致命错误，导致明明觉得员工有问题，却要倒赔近1.5万元：

错误一：工资照发却说员工不合格
公司每月给李某彬发全额工资，考核评分也显示合格，却在解除合同时说他"持续业务能力差"。这就像顾客在餐厅吃完饭夸菜好吃，结账时却说菜难吃不付钱——法院当然不认可。企业要记住：如果员工真不合格，考核和工资就应该及时体现出来，不能一边正常发钱一边说人不行。

错误二：证据零散像"拼凑故事"
公司提出的五项开除理由，每一项都被李某彬用证据推翻：

• 厨房着火时他请假不在岗
• 没参会因会议时间与做饭冲突
• 厨房环境差是设备老旧导致
• 蔬菜处理按流程操作
• 异物问题偶发且帮厨责任

企业常见的问题是：发现问题不及时记录，等到要开除时才临时"凑证据"。比如会议缺席要有签到表+会议通知+内容与岗位相关证明；质量问题要有现场照片+员工签字确认的整改通知。零散的口头指责在法庭上毫无说服力。

错误三：把"我认为"当"事实"
公司认为"伙食差影响员工健康"就认定是"严重失职"，但法律上的"严重"有明确标准。李某彬举证显示：他作为厨师一直按流程工作，偶尔出现猪毛等是帮厨问题，且用手机水印照片证明饭菜质量达标。企业不能把主观感受当作解除合同的依据，必须有客观标准和充分证据。

企业防范三招：

1. 考核要"留痕"：每月考核结果必须与工资挂钩，不合格的要及时书面告知并记录，不能等到想开除时才说"你一直不合格"。
2. 证据要"闭环"：发现问题立即固定证据——开会缺席要有带时间的签到表，质量问题要现场拍照并让员工签字确认，整改通知要留存送达记录。
3. 解除要"谨慎"：真要开除前先问自己：这些证据够不够让外人一眼看出员工确实严重违规？如果回答"不够"，就先培训或调岗，别直接走到解除这步。

很多老板觉得"公司说了算"，但法律只认"证据说了算"。一边给员工正常发工资、做考核，一边说员工不合格要开除，就像一边给孩子打100分一边说他考试不及格——法院怎么可能支持？

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