企业未就合同变更签订书面协议需承担不利后果-应城买卖合同纠纷案例解读

一、案例检索信息

案由：买卖合同纠纷
案号：(2021)鄂09民终2540号
审理法院：湖北省孝感市中级人民法院

二、案件事实和判决结果

应城市某阳粮食有限公司与湖北某谷粮食有限公司长期有业务往来。2017年9月1日，双方签订《粮食购销代储合同》，约定采取"包进包出"形式：收购2017年产中晚籼稻，应城市某阳粮食有限公司提供西十库仓房、收购设备及组织人员负责收购；收购时间自合同签订之日至2017年9月20日止，收购数量2000吨；应城市某阳粮食有限公司按119元/百斤提供收购资金，其余由湖北某谷粮食有限公司支付；湖北某谷粮食有限公司按80元/吨支付保管费，在收购前支付50%，余下50%出库时一次性付清；粮食储存七个月后才能出库，并应当在2018年8月20日前出库完毕。
合同签订后，实际收购粮食3004.948吨，储存于应城市某阳粮食有限公司提供的西十库2、6、8号仓库。应城市某阳粮食有限公司向卖粮农户支付购粮款8286954.24元。湖北某谷粮食有限公司向应城市某阳粮食有限公司交付收购资金1000000元。2018年7月至2019年5月，所收购粮食通过武汉国家粮食交易中心挂牌出售，粮食销售款6363780元支付给应城市某阳粮食有限公司。湖北某谷粮食有限公司仍下欠收购款923174.24元未支付，也未支付保管费240395.84元。

法院判决：湖北某谷粮食有限公司向应城市某阳粮食有限公司偿还粮食收购款923174.24元及利息、支付粮食保管费240395.84元及利息。湖北某谷粮食有限公司上诉后，二审法院维持原判。

三、核心观点：口头变更合同内容风险大，企业务必"白纸黑字"确认

这个案子看似是粮食买卖纠纷，实则暴露了企业合同管理中最常见的"隐形炸弹"——合同实际履行与书面约定不一致时，没留下书面证据。

案例中的致命伤：

1. 数量说变就变，却无书面确认
   合同明明约定收购2000吨，实际却收了3004.948吨。湖北某谷公司后来想赖账，咬定只收了128万多公斤（声称是8号仓的量），但法院根据2019年双方签的《竞拍销售确认书》中"2、6、8号仓共收购3004948公斤"等数据，直接认定了实际数量。为什么？因为确认书虽写着"128万多公斤"，但后面又写了"量差50578公斤"，而这个量差是三个仓库合计的——这就像你买3斤苹果，小票却写"1斤"，但备注"缺秤0.5斤"，法院当然按实际3斤算！

2. 口头承诺等于没说
   湖北某谷公司坚称"只负责8号仓"，但合同里写的是"西十库2、6、8号仓库"，后来签确认书时也确认了三个仓库的粮食。法院一查：粮食从进仓到销售全程都在这三个仓库操作，你当时不提异议，现在想反悔？晚了！

3. 以为能钻政策空子，其实踩了大坑
   湖北某谷公司还辩称："合同涉及国有资金，应该走政府采购流程，所以合同无效"。但法院一查应城市某阳公司的营业执照——人家是普通企业，做的是市场买卖，不是政府招标！这就好比你去菜市场买菜，总不能说"菜是国家补贴的，得按政府采购法退货"吧？

企业风险防范实操指南：

1. 变更合同必须"落笔为证"

• 场景：客户突然说"这次先多发100吨货，钱下个月补"
• 错误做法：口头答应，继续发货
• 正确操作：立即签补充协议，写清"原合同数量200吨变更为300吨，新增部分付款时间为XX日"。哪怕用微信确认，也要保存记录并备注"本聊天记录视为合同补充"。

2. 关键数据要"三遍核对"

• 案例中"128万多公斤"的笔误差点让湖北某谷公司少赔200万！
• 建议：
  ✓ 交接单据必须双方盖章+手写签字
  ✓ 数字同时用大小写标注（例：1287890公斤/壹佰贰拾捌万柒仟捌佰玖拾公斤）
  ✓ 发现笔误当场修正并盖"更正章"

3. 别把商业行为"硬扯"成政策问题

• 记住：普通企业间的买卖，99%不适用《政府采购法》！
• 如果对方是国企，签约时主动写明："本合同为市场化商业行为，不涉及政府采购"。
• 收到政策文件（如最低收购价通知）时，立即发函给客户："根据新政策，双方确认按原合同价格执行/协商调整"，避免被说"低价甩卖"。

4. 算账要经得起"倒查十年"

• 湖北某谷公司因35万元付款争议少抵了14万债务，直接多赔14万！
• 教你一招：建立"三流一致"台账

   | 日期       | 付款方         | 金额     | 对应合同条款 | 银行回单号 |  
   |------------|----------------|----------|--------------|------------|  
   | 2017.09.04 | 湖北某润泰公司 | 250,000  | 代付粮款     | ABC123     |  

  每笔钱都明确"为什么付、属于哪份合同"，避免像本案中付款被第三方否认。

最后提醒：合同不是签完就锁抽屉！每发生一次实际履行与合同的差异，就是一次风险警报。别等对方起诉才想起"当初他说过..."——法律只认白纸黑字。建议企业每季度做一次"合同体检"：检查重点合同是否完全按约定履行，未履行部分是否有书面确认。省下1小时签补充协议的时间，可能避免百万损失！